Opskrifter

Mango/chili dressing

MANGO/CHILI DRESSING MED STREJF AF HVIDLØG OG INGEFÆR


En sød og stærk dressing som er perfekt som tilbehør til alverdens retter.

DET SKAL DU BRUGE: 

2-3 spsk raps olie
2 løg
1 fed hvidløg
2 hele friske mangoer (let overmodne)
3 madæbler (fx Belle De Boscop)
1 dl lys sirup
3 dl vand
4 friske habanero (fx 3 gule og 1 rød)
salt
saften af 1 lime
evt. atamon til at konservere med, hvis det skal gemmes

SÅDAN GØR DU:

Skræl mango og æbler og skær i mindre stykke.
Skær løg i små tern og hak hvidløg fint.
Skær chili i små tern (fjern evt. frø og frøstole hvis du vil have det lidt mildere).
Varm olien i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Skal blot lige blive klare.
Tilsæt mango og æble og rør godt rundt.
Tilsæt chili, sirup og vand og lad det simre indtil æblerne er kogt ud. Husk at røre jævnligt.
Tilsæt limesaft og smag til med salt. Tilsæt evt. mere sukker hvis den skal være sødere.
Når det hele er kogt ud, køres saucen i blenderen (alternativt kan en stavblender i gryden bruges).

Den helt jævne sauce er nu klar til at blive hældt på flaske eller glas.
Hvis du vil have konserveret dressingen, så skal den køle en smule inden der tilsættes 1-2spsk atamon.
Sæt den herefter på køl.

{{basket.TotalItems}}
{{lineitem.ProductName}}

{{lineitem.VariantName}} - {{lineitem.Quantity}} x {{lineitem.FormattedPrice}} {{lineitem.FormattedPrice}}

{{lineitem.FormattedTotal}}

Din kurv er tom ;(

{{discount.Name}}

-{{discount.Price}}

Subtotal

{{basket.FormattedSubTotal}}

Forsendelse

{{basket.FormattedShippingTotal}}

Total {{basket.FormattedOrderTotal}}

Heraf moms

{{basket.FormattedTaxTotal}}

Produkt er tilføjet til kurven